Go Back
–+ servings

Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce

Ein köstliches Gericht aus zartem Rosenkohl in einer cremigen, würzigen Frischkäse-Senfsauce, perfekt für die kalte Jahreszeit oder besondere Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rosenkohl Frisch und knackig
  • 200 g Frischkäse
  • 2 EL Senf
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den Rosenkohl gründlich und schneide die Enden ab. Halbiere die Röschen.
  2. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge den Rosenkohl hinzu und koche ihn für etwa 5-7 Minuten.
  3. Gieße den gekochten Rosenkohl in ein Sieb und lasse ihn gut abtropfen.
  4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, vermische Frischkäse und Senf miteinander und rühre bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  5. Gib den abgetropften Rosenkohl zur Frischkäse-Senfsauce in die Pfanne und vermenge alles gut.
  6. Lasse die Mischung für weitere 2-3 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen für einen zusätzlichen Kick.

Tried this recipe?

Let us know how it was!