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–+ servings

Parmesan Zucchini Fries

Knusprige, würzige Zucchini Fries mit Parmesan, perfekt als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Stück Zucchini in gleichmäßige Stäbchen geschnitten
  • 100 g Semmelbrösel
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • frischer Basilikum optional zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche die Zucchini gründlich und schneide sie in gleichmäßige Stäbchen von etwa 1 cm Dicke.
Panieren
  1. Mische in einer Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer. Wende die Zucchini-Stäbchen darin, bis sie gut bedeckt sind.
Backen
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege die panierten Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Nach etwa 10 Minuten die Zucchini einmal wenden.
Servieren
  1. Optional mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Zucchini Fries sollten nicht länger als 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.

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