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Low Carb Flammkuchen

Ein köstlicher Low Carb Flammkuchen mit einer perfekten Kombination aus cremigem Käse und würzigen Zwiebeln, ideal für gesellige Abende oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mandelmehl
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Quark
  • 1 Prise Gewürze z.B. Salz, Pfeffer
Belag
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 Stück Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 100 g Speck optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Mische in einer Schüssel Mandelmehl, Eier, Quark und Gewürze zu einem glatten Teig.
  3. Lege den Teig zwischen zwei Backpapiere und rolle ihn dünn aus.
  4. Backe den Teig für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Vermische Crème fraîche mit Gewürzen und verteile diese Mischung auf dem vorgebackenen Teig.
  6. Belege deinen Flammkuchen nach Wunsch mit Zwiebeln und Speck.
  7. Schiebe den Flammkuchen für weitere 10-15 Minuten in den Ofen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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