Koche die Linsen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). Lass sie danach abkühlen und gut abtropfen.

Püriere die gekochten Linsen mit einer Gabel oder einem Pürierstab, bis eine grobe Masse entsteht.

Füge die Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paniermehl hinzu und vermenge alles gründlich.

Forme kleine Kroketten oder Bällchen aus der Linsenmasse (ca. 3 cm Durchmesser).

Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Lege die Kroketten in den Korb und sprühe sie leicht mit Öl ein. Gare sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.