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Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs und Kräuterfrischkäse

Eine köstliche Kombination aus knuspriger Kartoffelpizza, geräuchertem Lachs und cremigem Kräuterfrischkäse, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pizza
  • 4 Stück Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • nach Wahl frische Kräuter z.B. Dill oder Schnittlauch

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne, gleichmäßige Scheiben.
  2. Vermische die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. Lege die gewürzten Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Mische währenddessen den Kräuterfrischkäse mit Zitronensaft und frischen Kräutern.
  5. Verteile die Kräuterfrischkäse-Mischung gleichmäßig auf den gebackenen Kartoffelscheiben und belege sie mit geräuchertem Lachs.
  6. Gib die Pizza nochmals für etwa 5 Minuten in den Ofen, damit alles schön warm wird.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Dill oder Schnittlauch garnieren.

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