Heiz den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Mische in einer Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce und etwas Olivenöl. Lass das Hähnchen darin mindestens 30 Minuten marinieren.

Lege das marinierte Hähnchen auf das vorbereitete Backblech und achte darauf, dass genug Platz zwischen den Stückchen bleibt.

Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe das Hähnchen für etwa 25-30 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.

Überprüfe die Kerntemperatur – sie sollte mindestens 75 °C betragen.

Nimm das Hähnchen nach der Backzeit heraus und bepinsle es mit der restlichen Marinade. Gib es dann für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen.