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Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

Ein köstliches Gericht mit zarten Gnocchi, saftigen Tomaten, schmelzendem Mozzarella und frischem Basilikum.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gnocchi
  • 400 g Tomaten in kleine Stücke geschnitten
  • 250 g Mozzarella in kleine Stücke geschnitten
  • 10 g Basilikum frisch, zupfen
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche und schneide die frischen Tomaten in kleine Stücke.
  2. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Tomaten für 5-7 Minuten.
  3. Füge die Gnocchi hinzu und brate alles für weitere 3-5 Minuten, bis die Gnocchi leicht goldbraun sind.
  4. Verteile den Mozzarella gleichmäßig über die Gnocchi-Mischung und lasse ihn 2-3 Minuten schmelzen.
  5. Zupfe frische Basilikumblätter ab und streue sie über das Gericht.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

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