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–+ servings

Gemüsefrikadellen vegetarisch einfach

Ein köstliches und gesundes Rezept für Gemüsefrikadellen, perfekt als Snack oder Hauptgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Paprika
Sonstige Zutaten
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Stück Ei
  • 1 EL Öl zum Braten
  • Gewürze nach Wahl z.B. Salz, Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche und schneide das Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika).
  2. Reibe das vorbereitete Gemüse mit einer Küchenreibe.
  3. Vermenge das geriebene Gemüse in einer großen Schüssel mit Haferflocken, einem Ei und Gewürzen.
  4. Forme kleine Bällchen oder flache Patties aus der Mischung.
  5. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Frikadellen goldbraun an (4-5 Minuten pro Seite).

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für mehr Geschmack.

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