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–+ servings

Gegrillter Kohlrabi mit Zitronen-Kräuter-Dressing

Ein wahrer Genuss für die Sinne mit frischen, sommerlichen Aromen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kohlrabi
  • 1 Stück Kohlrabi in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Marinade
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Dressing
  • 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide den Kohlrabi in etwa 1 cm dicke Scheiben.
Marinieren
  1. Mische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Lege die Kohlrabischeiben hinein und lasse sie für mindestens 15 Minuten marinieren.
Grillen
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze (ca. 200 °C). Lege die marinierten Kohlrabischeiben auf den Grill und grille sie etwa 5-7 Minuten pro Seite.
Zubereiten des Dressings
  1. Vermische während des Grillens frische Kräuter mit etwas Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
Servieren
  1. Nimm die gegrillten Kohlrabischeiben vom Grill und richte sie auf einem schönen Teller an. Träufle das Zitronen-Kräuter-Dressing darüber.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Kräutern garnieren für extra Farbe und Geschmack.

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