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Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse (Low Carb)

Ein einfaches und schnelles Rezept für gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse, perfekt für gesellige Abende oder ein entspanntes Dinner.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Stück Paprika in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Stück Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden
Feta
  • 200 g Feta-Käse in die Mitte des Gemüses legen
Öl und Gewürze
  • 2 EL Olivenöl großzügig über das Gemüse träufeln
  • 1 TL Oregano frisch oder getrocknet
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Wasche das Gemüse und schneide es in mundgerechte Stücke.
Anordnung
  1. Lege das geschnittene Gemüse auf ein Backblech und verteile es gleichmäßig.
Feta hinzufügen
  1. Platziere den Feta-Käse in der Mitte des Gemüses.
Würzen
  1. Beträufle alles mit Olivenöl und streue frische Kräuter darüber.
Backen
  1. Schiebe das Blech für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis der Feta goldbraun und das Gemüse weich ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren.

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