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–+ servings

Cremige Toskanische Ravioli-Suppe

Diese herzhafte Suppe begeistert mit einem einzigartigen Geschmack aus frischen Zutaten und italienischen Gewürzen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Suppe
  • 1 Packung Ravioli frisch oder gefroren
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 Tassen frischer Spinat
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1/2 Tasse Parmesan gerieben
  • 1 Stück Basilikum frisch, zur Garnierung
  • 1 Spritzer Zitronensaft optional

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne mit der Zubereitung der Ravioli gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
  2. In einem großen Topf erhitze Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
  3. Gib Gemüsebrühe und Sahne in den Topf. Lasse die Mischung aufkochen und dann köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
  4. Füge frischen Spinat, getrocknete italienische Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um und lasse den Spinat zusammenfallen.
  5. Sobald die Brühe cremig ist, füge die gekochten Ravioli hinzu und erhitze alles für weitere 2-3 Minuten.
  6. Richte die Suppe in tiefen Tellern an und garniere sie mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Kräuter und Gemüse zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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