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–+ servings

Blumenkohlsteak mit Tomaten und Käse

Ein einfaches und leckeres Rezept für Blumenkohlsteaks, die mit Tomaten und Käse überbacken werden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Blumenkohl in 1,5 cm dicke Steaks geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Bestreichen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Handvoll Kräuter nach Wahl
  • 2 Stück Tomaten in Scheiben geschnitten
Käse
  • 100 Gramm Käse gerieben, z.B. Mozzarella oder Parmesan

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Schneide den Blumenkohl in etwa 1,5 cm dicke Steaks.
  2. Lege die Blumenkohlsteaks auf ein Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl. Streue Salz, Pfeffer und deine Lieblingskräuter darüber.
Backen
  1. Backe die Steaks für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.
  2. Bereite die Tomatenscheiben und reibe den Käse.
  3. Nimm die Blumenkohlsteaks aus dem Ofen, lege die Tomatenscheiben auf jedes Steak und bestreue sie mit dem geriebenen Käse.
  4. Gratiniere die Steaks für weitere 10 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.

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