Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Springform mit Backpapier aus.

Mische in einer großen Schüssel 250 g Mehl, 200 g Zucker und 1 Päckchen Backpulver. Rühre alles gut durch.

Gib 150 ml Milch, 100 g geschmolzene Butter und 3 Eier dazu. Vermenge alles mit einem Handmixer, bis der Teig glatt und cremig ist.

Füge 250 g Mascarpone hinzu und rühre vorsichtig um, bis sich die Masse schön verbindet.

Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für etwa 25 Minuten.

Lass den Kuchen nach dem Backen für mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst.